Des œufs bouillis 7 minutes, rafraîchis, calmés, puis transformés en petites bouchées dorées.
Une farce tendre au thon et sauce tartare, citronnée juste ce qu’il faut, relevée d’herbes fraîches et d’un filet d’huile d’olive.
Simple, réconfortant, et surtout… farci de paix intérieure.
Ingrédients (pour 4 œufs)
Puis juste en dessous → bloc Liste :
Ciboulette, aneth ou persil frais ciselé
4 œufs cuits 7 min, refroidis et coupés en deux
1 petite boîte de thon au naturel (120–140 g)
1 c. à soupe de sauce tartare
1 c. à café de fromage frais (ou yaourt grec / ricotta)
1 trait de jus de citron
Sel, poivre noir moulu
Option Golden Bloom
- Une pointe de miel ou de moutarde au miel
- Quelques graines de sésame doré
- Un filet d’huile d’olive dorée pour le finish
Préparation
- Fais bouillir les œufs 7 minutes, puis refroidis-les dans l’eau glacée.
- Coupe-les en deux et retire délicatement les jaunes.
- Écrase les jaunes avec le thon, la sauce tartare et le fromage frais. Ajoute le citron, sale, poivre.
- Remplis les blancs avec la farce (cuillère ou poche à douille).
- Décore d’herbes, de sésame et d’un filet d’huile d’olive dorée.
Un plat simple, sain et apaisant — parfait pour les jours où tu veux nourrir ton corps et ton calme intérieur.
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